Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, costillas de estilo rural, parte magra solamente, con hueso, cocida, asada a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	59.98 g	59.98%
La energía (calorías)	216 kcal
Energía (julios)	905 kJ
Proteína	27.83 g	27.83%
lípido total (grasa)	11.65 g	11.65%
Ceniza	1.1 g	1.1%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	61 mg	0.06%
Hierro, Fe	1.02 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	284 mg	0.28%
Potasio, K	370 mg	0.37%
Sodio, Na	84 mg	0.08%
Zinc, Zn	3.73 mg
Cobre, Cu	0.117 mg
El manganeso, Mn	0.012 mg
El selenio, Se	42.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.571 mg
Riboflavina	0.367 mg
La niacina	9.152 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.275 mg
La vitamina B-6	0.575 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	79.1 mg	0.08%
betaína	2.9 mg
Vitamina B12	0.73 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	3 µg
retinol	3 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	9 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.26 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.1 µg
Vitamina D	44 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.096 g	3.10%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.001 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.009 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.008 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.109 g	0.11%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.895 g	1.90%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.029 g	1.03%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.61 g	3.61%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.207 g	0.21%
18: 1 indiferenciada	3.346 g	3.35%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.056 g	0.06%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.262 g	1.26%
18: 2 indiferenciada	1.056 g	1.06%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.044 g	0.04%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.105 g	0.10%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.011 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	89 mg	0.09%
triptófano	0.331 g	0.33%
treonina	1.224 g	1.22%
isoleucina	1.318 g	1.32%
leucina	2.291 g	2.29%
lisina	2.475 g	2.48%
metionina	0.763 g	0.76%
cistina	0.314 g	0.31%
fenilalanina	1.156 g	1.16%
tirosina	1.103 g	1.10%
valina	1.408 g	1.41%
arginina	1.794 g	1.79%
histidina	1.132 g	1.13%
alanina	1.594 g	1.59%
Ácido aspártico	2.604 g	2.60%
Ácido glutamico	4.252 g	4.25%
glicina	1.258 g	1.26%
prolina	1.125 g	1.12%
serina	1.162 g	1.16%
hidroxiprolina	0.097 g	0.10%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg